text
Портал для медицинских работников

Какие документы следует затребовать у организации по доставке готовых блюд для пациентов с применением технологии системы "таблет-питания"?

  • 4 августа 2015
  • 1327
Какие документы следует затребовать у организации по доставке готовых блюд для пациентов с применением технологии системы

В соответствии со ст. 8 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", и утвержденным Постановлением Правительства РФ от 16 июля 2009 г. № 584 перечнем работ и услуг, услуги по организации общественного питания носят уведомительный характер.

Уполномоченный орган (в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, изготовления, упаковки, хранения, транспортировки, реализации - Роспотребнадзор) размещает сведения, содержащиеся в реестре, на своем официальном сайте в сети Интернет. Сведения являются открытыми и общедоступными. Подтверждающим предпринимательскую деятельность документом является утвержденная Роспотребнадзором форма уведомления.

В соответствии с Постановлением Правительства РФ 15.08.1997г № 1036 (ред. изм. от 21.08.2012г № 842) "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" исполнитель (аутсорсер) обязан довести до потребителя (медицинская организация) сведения, перечисленные в разделе II Постановления и предоставить дополнительную по требованию (см. материалы в ЭС "Контроль в ЛПУ" - получить доступ >>).

В качестве дополнительной информации, на основании п. 1 ст. 21 Федерального Закона от № 184-ФЗ и ст. 17 ФЗ от 02.01.2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", рекомендуем запросить у организации, предоставляющей услуги по организации питания:

  • Сведения о прохождении процедуры добровольной сертификации в системе сертификации ГОСТ Р (Росстандарт) на предмет соответствия оказываемых услуг требованиям ГОСТ 31985-2013 "Услуги общественного питания. Термины и определения", утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. № 191-ст, и нормативным документам РФ: СанПиН 2.1.3.2630-10, "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность", СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", приказ Минздрава РФ от 05.08.2003г. № 330 (ред. от 21.06.2013) "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации".
  • Результаты производственного контроля, включая результаты лабораторных исследований поступающего сырья и готовой продукции, в соответствии с требованиями СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (в ред. изменений от 27.03.2007г). 
Рекомендации по теме

Мероприятия

Мероприятия

Повышаем квалификацию

Посмотреть

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Мы в соцсетях
А еще:
Сайт предназначен для медицинских работников!


Чтобы подтвердить ваш статус, зарегистрируйтесь, и:

Читайте экспертные
материалы

Скачивайте готовые
формы и СОПы

Смотрите
бесплатные вебинары

13 000 статей

1 500 инструкций

200 записей

Абонемент в электронную медицинскую библиотеку в подарок!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Сайт предназначен для медицинских работников!


Чтобы скачать файл на портале ZDRAV.RU, зарегистрируйтесь, и:

Читайте экспертные
материалы

Скачивайте готовые
формы и СОПы

Смотрите
бесплатные вебинары

13 000 статей

1 500 инструкций

200 записей

Абонемент в электронную медицинскую библиотеку в подарок!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.