Цельнозерновые продукты защищают от хронических болезней

953

Люди, которые потребляют несколько порций цельного зерна в день, имеют меньше скоплений жировой ткани, играющей ключевую роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Сокращение объёмов висцеральной жировой ткани примерно на 10% замечено среди тех, кто регулярно ест по три и более порций цельнозерновых продуктов, а не продуктов из очищенного зерна, отметили американские медики Tufts University.

Например, ломтик хлеба из 100-процентной цельной пшеницы или половина тарелки овсянки составляли одну порцию цельного зерна, а кусочек белого хлеба или полстакана белого риса - это приблизительно порция очищенного зерна. Рацион питания и масса жировой ткани в организме были проанализированы специалистами среди почти 3 тыс. мужчин и женщин в возрасте от 32 до 83 лет. Висцеральный жир окружает органы в брюшной полости, в то время как подкожный жир находится непосредственно под кожей. Висцеральный жир тесно связан с развитием метаболического синдрома, совокупности факторов риска хронических заболеваний, включая гипертонию, нездоровый уровень холестерина и сопротивления инсулина, что может перерасти в диабет и сердечные проблемы. После учёта факторов курения, употребление алкоголя, фруктов и овощей, процента калорий из жира и показателей физической активности, потребление большего количества целого зерна вызывало снижение риска развития метаболического синдрома и сопротивления инсулина за счёт сокращения висцерального жира в организме.

Однако, у людей, которые потребляли в среднем 3 ежедневных порций цельного зерна, но продолжали есть много очищенного зерна /больше 4 порций/, не наблюдалось снижения жировых скоплений. По словам врачей, это означает, что важно кардинально поменять рацион питания, а не просто добавить несколько продуктов из цельного зерна в ежедневное питание. К примеру, диетологи советуют заменить белый рис коричневым, а уж если не обойтись без бутербродов, то готовить его на цельнозерновом хлебе взамен белого.



Ваша персональная подборка

    Подписка на статьи

    Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

    Рекомендации по теме

    Мероприятия

    Мероприятия

    Повышаем квалификацию

    Посмотреть

    Самое выгодное предложение

    Самое выгодное предложение

    Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

    Живое общение с редакцией

    А еще...








    Наши продукты






















    © МЦФЭР, 2006 – 2017. Все права защищены.

    Портал zdrav.ru - медицинский портал для медицинских работников. Новости и статьи для главных врачей, медицинских сестер, заместителей главного врача, специалистов по качеству медицинской помощи, заведующих КДЛ, медицинских юристов, экономистов ЛПУ, провизоров и руководителей аптек.

    Информация на данном сайте предназначена только для медицинских работников. Ознакомьтесь с соглашением об использовании.
    Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ФС77-64203 от 31.12.2015.

    Политика обработки персональных данных

    
    • Мы в соцсетях
    Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
    Сайт предназначен для медицинских работников!

    Чтобы продолжить чтение статей на портале ZDRAV.RU, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
    Это займет всего 57 секунд. Для вас будут доступны:

    — 9400 статей
    — 4000 ответов на вопросы
    — 80 видеосеминаров
    — множество форм и образцов документов
    — бесплатная правовая база
    — полезные калькуляторы

    Вы также получите подарок — журнал в формате pdf

    У меня есть пароль
    напомнить
    Пароль отправлен на почту
    Ввести
    Я тут впервые
    И получить доступ на сайт Займет минуту!
    Введите эл. почту или логин
    Неверный логин или пароль
    Неверный пароль
    Введите пароль
    Сайт предназначен для медицинских работников!

    Чтобы продолжить чтение статей на портале ZDRAV.RU, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
    Это займет всего 57 секунд. Для вас будут доступны:

    — 9400 статей
    — 4000 ответов на вопросы
    — 80 видеосеминаров
    — множество форм и образцов документов
    — бесплатная правовая база
    — полезные калькуляторы

    Вы также получите подарок — pdf- журнал «Здравоохранение»

    У меня есть пароль
    напомнить
    Пароль отправлен на почту
    Ввести
    Я тут впервые
    И получить доступ на сайт Займет минуту!
    Введите эл. почту или логин
    Неверный логин или пароль
    Неверный пароль
    Введите пароль
    ×
    Сайт предназначен для медицинских работников!

    Чтобы скачать файл на портале ZDRAV.RU, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
    Это займет всего 57 секунд. Для вас будут доступны:

    — 9400 статей
    — 4000 ответов на вопросы
    — 80 видеосеминаров
    — множество форм и образцов документов
    — бесплатная правовая база
    — полезные калькуляторы

    Вы также получите подарок — pdf- журнал «Здравоохранение»

    У меня есть пароль
    напомнить
    Пароль отправлен на почту
    Ввести
    Я тут впервые
    И получить доступ на сайт Займет минуту!
    Введите эл. почту или логин
    Неверный логин или пароль
    Неверный пароль
    Введите пароль
    ×
    Сайт предназначен для медицинских работников!

    Чтобы скачать файл на портале ZDRAV.RU, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
    Это займет всего 57 секунд. Для вас будут доступны:

    — 9400 статей
    — 4000 ответов на вопросы
    — 80 видеосеминаров
    — множество форм и образцов документов
    — бесплатная правовая база
    — полезные калькуляторы

    Вы также получите подарок — pdf- журнал «Здравоохранение»

    У меня есть пароль
    напомнить
    Пароль отправлен на почту
    Ввести
    Я тут впервые
    И получить доступ на сайт Займет минуту!
    Введите эл. почту или логин
    Неверный логин или пароль
    Неверный пароль
    Введите пароль
    ×