Как организовать питьевой режим в стационаре

855

Отдельных норм и правил на обеспечение населения в медорганизациях кипяченой или прошедшей специальную очистку водой не существует. Все лечебные учреждения должны быть оборудованы водопроводом, канализацией, централизованным горячим водоснабжением.

Руководители медицинских организаций обязаны обеспечить соответствие качества подаваемой воды требованиям санитарных правил:

  • при централизованном водоснабжении – СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» ;
  • при нецентрализованном водоснабжении (производимой автономными системами водоснабжения, индивидуальными устройствами для приготовления воды, реализуемой в бутылях или контейнерах) – СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» .

Обязанность администрации обеспечивать пациентов кипяченой или фасованной водой, реализуемой в бутылях или контейнерах, не регламентирована требованиями санитарных правил. Решение об использовании одной из технологий водоподготовки при организации питьевого режима пациентов руководитель учреждения принимает в индивидуальном порядке.

Как обеспечить пациентов кипяченой водой

Обеспечение пациентов медицинского учреждения кипяченой водой организуют на площади буфета палатного отделения. Для кипячения воды используют профессиональное оборудование – кипятильник наличного или проточного типа. Оборудование также устанавливают в буфете.

Для хранения кипяченой воды, предназначенной для употребления пациентами, используют емкости с соответствующей маркировкой. Их устанавливают в зоне, доступной для пациентов: обеденном зале или специально выделенном помещении.

Замену воды в емкости для хранения кипяченой воды следует проводить ежедневно.

В конце рабочего дня емкость освобождают от остатков воды, чистят, промывают и высушивают (пункты 6.4 и 6.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 ).

Для организации питьевого режима в вечернее время следует иметь на замену еще одну емкость для хранения кипяченой воды.

Замена воды в электрокипятильнике, очистка, мытье и техническое обслуживание проводят в соответствии с руководством по его эксплуатации. Руководство должно содержать гигиенические характеристики качества подаваемой в электрокипятильник воды, сроки технического обслуживания и меры по контролю качества воды.

Оборудование для кипячения воды и емкости для хранения воды:

  • должны быть изготовлены из материалов, разрешенных в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами;
  • обеспечивать возможность их легкой очистки и мойки;
  • плотно закрываться и иметь исправные запорные устройства, плотно закрывающиеся крышки для предупреждения загрязнения кипяченой воды;
  • иметь разрешительную документацию на применение в предприятиях общественного питания.

Как обеспечить пациентов расфасованной питьевой водой из кулера

Кто отвечает за питьевой режим в стационаре

Читайте бесплатно в системе «Главная медсестра»

Читайте в ближайших номерах журнала «Главная медицинская сестра»
    Читать >>


    Ваша персональная подборка

      Подписка на статьи

      Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

      Рекомендации по теме

      Мероприятия

      Мероприятия

      Повышаем квалификацию

      Посмотреть

      Самое выгодное предложение

      Самое выгодное предложение

      Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

      Живое общение с редакцией

      А еще...






      Наши продукты




















      © МЦФЭР, 2006 – 2017. Все права защищены.

      Портал zdrav.ru - медицинский портал для медицинских работников. Новости и статьи для главных врачей, медицинских сестер, заместителей главного врача, специалистов по качеству медицинской помощи, заведующих КДЛ, медицинских юристов, экономистов ЛПУ, провизоров и руководителей аптек.

      Информация на данном сайте предназначена только для медицинских работников. Ознакомьтесь с соглашением об использовании.
      Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-38302 от 30.11.2009

      
      • Мы в соцсетях
      Сайт предназначен для медицинских работников!

      Чтобы продолжить чтение статей на портале ZDRAV.RU, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
      Это займет всего 57 секунд. Для вас будут доступны:

      — 9400 статей
      — 4000 ответов на вопросы
      — 80 видеосеминаров
      — множество форм и образцов документов
      — бесплатная правовая база
      — полезные калькуляторы

      Вы также получите подарок — журнал в формате pdf

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль
      Сайт предназначен для медицинских работников!

      Чтобы продолжить чтение статей на портале ZDRAV.RU, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
      Это займет всего 57 секунд. Для вас будут доступны:

      — 9400 статей
      — 4000 ответов на вопросы
      — 80 видеосеминаров
      — множество форм и образцов документов
      — бесплатная правовая база
      — полезные калькуляторы

      Вы также получите подарок — pdf- журнал «Здравоохранение»

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль
      ×
      Сайт предназначен для медицинских работников!

      Чтобы скачать файл на портале ZDRAV.RU, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
      Это займет всего 57 секунд. Для вас будут доступны:

      — 9400 статей
      — 4000 ответов на вопросы
      — 80 видеосеминаров
      — множество форм и образцов документов
      — бесплатная правовая база
      — полезные калькуляторы

      Вы также получите подарок — pdf- журнал «Здравоохранение»

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль
      ×
      Сайт предназначен для медицинских работников!

      Чтобы скачать файл на портале ZDRAV.RU, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
      Это займет всего 57 секунд. Для вас будут доступны:

      — 9400 статей
      — 4000 ответов на вопросы
      — 80 видеосеминаров
      — множество форм и образцов документов
      — бесплатная правовая база
      — полезные калькуляторы

      Вы также получите подарок — pdf- журнал «Здравоохранение»

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль